不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北知名咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮音樂家咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東冰釀咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南冷泡咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 雲林冷泡咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南單品咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
在我老家后院的荷塘還是一方荷塘時，我總想看一看這片天地有什么稀罕的玩意兒，值得鯉魚總把自己埋在水里，甩著那快變成透明的尾巴，還有扭彎著與尾巴不成正比的身體，顏色有純金黃色的、白底紅斑的、白底紅黑斑的、白底黑斑的還有純紅的。這些顏色的鯉魚分別有四只、三只、六只、八只以及兩只。別問我是怎么算出來的，只知道當時我硬是在圍著荷塘岸邊大塊石外的小碎石道蹲著，連太陽公公也陪著我，直到跑到天空的西邊去，要不是看見爸爸手里的藤鞭兒，或許太陽公公變成了月亮姐姐之后我依然蹲著。若換作是現在，兩只眼睛巴巴地望著這些披著不同顏色外衣的鯉魚，還整天往這兒往那兒亂游，來來往往，亂七八糟的，真不讓人省心。 最有趣的是這一大班讓人不省心的鯉魚偶爾會突然間聚在一塊兒。它們尤其喜歡躲在平時用來躲雨的田田的荷葉下，把自己遮蔽住，把荷葉當作蓬。我想它們可能聽到了大人們的聊天內容，在商量著怎么讓大人們別把沙土鏟進荷塘里。可惜，我聽不見，也聽不懂它們的錦鯉語。不過，這些鯉魚同時也是天真的。它們身在荷塘中，卻不知荷塘真面目，以為躲在荷葉下，就會隱身似的。田田的荷葉間還是會有縫的，哪怕只有石頭縫那么大。小尾巴露了出來，更何況它們還總甩著尾巴魚鰭，讓鯉魚之上的荷葉開始波動，泛著粼光的水面也濺起微微的浪花。整個荷塘有些不平靜了。 然而，更不平靜的還在后頭。雖說我平時總想跳進荷塘里，但如果上岸后被家里人瞧見，免不了讓藤鞭兒在我手上留下一道道痕。平日里，小指頭往水面輕輕一碰，冰冰涼涼地，讓小指頭不得已往回縮。鯉魚們許是受到了騷擾，全都游走了。而這次，我也不好意思去騷擾它們了，依舊是兩只眼巴巴地望著它們。現在又覺得，荷葉有些礙眼，讓我看不見它們真正在干什么。看不見，那便往前蹲吧；還是看不見，那邊索性蹲到荷塘邊的大塊石上，那里一定看得清楚！ 可是還沒蹲穩呢，一個不小心，便因本就凹凸不平的大塊石，“噗通”一聲，整個人跌入荷塘。我能感覺到荷塘濺起更大的浪花，浪花猝不及防地撲向大塊石；鯉魚們也猝不及防地散開，游向荷塘各處。現在回想起來，覺得這幾幕特別像古時候在秋后被斬首的死囚散落一地的血花。 落入荷塘里，我沒有和那些硬邦邦的石頭沉在水底，那里一定是暗沉沉，冷冰冰，怪駭人的。我始終和那些鯉魚一樣，不知所措地在水面上，只不過它們是游著的，而我是掙扎著的。那些鯉魚在我身上胡亂碰撞，而后趕緊撤離。它們是不是覺得我入侵了只屬于它們的天地的敵人呢？希望它們不會這么想吧。幸虧我水性還不差，掙扎之余，還不忘瞄準岸便那些“陷害”我落水的罪魁禍首。抓緊，雙腳一蹬上去；踩著大塊石，這幾乎算是我唯一一次用盡九牛二虎之力的時刻。打算逃出重圍時，還差點兒滑倒而重回“戰場”中心。關鍵時刻，還好雙腳站穩了。 那次落水之后，我確實免不了活該地挨了一頓揍。不必說觀賞鯉魚了，荷塘我也不敢靠近，盡管我知道那并不是什么可怕的地方。過了一段時間，突然想起好久沒到荷塘那里去了，而去之前我反復告誡自己，不要踩在大塊石上，嚇著它們就不好了，就如同上次一樣。雖然不知道它們現在是不是在說悄悄話，不過我心里非常期待第一眼看見鯉魚們用來擋雨和說悄悄話遮蔽的蓬；期待那些天真而不讓人省心的鯉魚。 我以為和以往一樣，小碎石道內有大塊石圍著荷塘，荷塘里有溫柔羞澀的水流，水流上有鯉魚的蓬。然而，這一次第一眼看見的卻是一層薄薄卻硬硬的格子鐵絲網，替換了鯉魚的蓬。沒了荷葉，羞澀的水流如同出嫁的姑娘被他人強行扔掉了手中用來遮臉的團扇。放眼望去，荷塘的水面，乃至水底的面貌盡收眼底。水底的石頭，原以為只有碧綠這一種顏色的荷塘變得斑駁。 最可憐的當屬鯉魚們，再也沒得多躲雨，沒有得地說悄悄話，若光明正大地說，我仍然非常擔心會大人們發現，盡管不管是大人還是小孩，根本不會知道它們在說話。格子鐵絲網籠蓋著鯉魚們的天。太陽公公一如既往地散播陽光，可是這次散播的陽光卻不溫暖，只空有刺眼與炎熱。一個個黑幽幽且陌生的陰影映在水面中。我真想知道鯉魚們的感受到底如何？我免不了為它們感到愧疚，下次還是別離它們太近吧。同時令我困惑的是，為什么可惡的大塊石沒有被茅草和小花替換呢？不過還好，鯉魚們仍然還在。 后來我和父母不再住在老家，搬遷到城市后，老家的一切隨著時間而在我腦海中變得淡淡的，卻完全揮之不去，迷迷糊糊的。 初中快畢業那年，似乎有七年沒有回老家了。要不是這次突然想起，我可能再也不會惦記起荷塘，還有我兒時心心念念的鯉魚，也許是因為我也快變成大人了吧。這次突然回去，我會看見那些鯉魚們仍生活在格子陰影之下嗎？答案是“不會”。吃過年夜飯后，我沿著那條熟悉又陌生的小路，想著我曾經有點兒討厭的大塊石，溫柔的水流，當然還有鯉魚，好久沒有擁有這種期待感了。沒有想到，不僅僅是荷葉，所有的一切也逃不過被替換的命數，大人們決定的命數。荷塘被土地替換，水流被叢草替換，鯉魚被各種各樣，還沒開花結果的一排樹木替換。以往的俯視，現今變成了仰視。這次沒有黑幽幽的陰影，而是整排樹都是黑幽幽的。樹木不像高樓大廈一樣高大，擋在我面前，不知道為什么如今站在這里卻覺得有點兒令人窒息。 我不再討厭大塊石了，此時我只想知道為什么荷塘會變成了樹林。大人們說，相比起美觀的荷塘，寧要會結果的樹。現在這句話我倒是有些理解了，只不過每當想起那些只能永遠留在記憶里的荷塘與鯉魚，不禁留下重重一聲嘆息，畢竟我的童年里幾乎全都是它們的存在。開始接觸文學后，才覺得單單用“天真”和“不讓人省心”來形容鯉魚真是太不優美了。讓我印象深刻的一首關于鯉魚的詩： “眼似真珠鱗似金，時時動浪出還沈。河中得上龍門去，不嘆江湖歲月深。” 鯉魚早已跳出荷塘，也許現已經躍進龍門里那些更大的荷塘了吧，也不必再感嘆什么江湖歲月深，畢竟龍門里無需在意這些。 如果以后有能力買下一間有后院的房子，也許兒時的荷塘與鯉魚還會分到一杯羹。 >>>更多美文：散文隨筆
西安的雪，下了一天多了，望著窗外房檐、樹梢不斷積厚的雪花，心中暗涌起一份竊喜，皚皚白雪，給古城平添了一種朦朧氣氛、歷史韻味，雪后的西安就像是回到了古時候的長安。 忙完工作，趁著天色尚未暗透，匆匆地趕往大唐芙蓉園，喜賞雪后美景，尋覓長安的影像。 在西安，欣賞雪后的靚色，追尋大唐的記憶，重見雪中的“長安”，芙蓉園是很好的選擇。雪后的古典園林，冰清玉潔，古樸端莊，盡顯唐風韻律。 走出地鐵，抬頭遠望，我驚呆了！雪呢？長安呢？龐大的園林，只是在陰暗處還能看到些許雪渣，其他的都已經無影無蹤，化作甘露滋潤大地了。 西安還是西安。 天漸漸地暗了下來，周邊的高樓大廈逐漸模糊，弱光下，仿唐建筑隱約質樸，唐風古韻更加凸顯。當華燈初放，大唐建筑燈火通明，絢麗多姿，盛唐風華盡顯。紫云樓富麗堂皇，仕女館妖嬈靚麗，廊橋燈火九曲，唐市古樸繁華，云水間顯盡大唐繁華璀璨。 踟躇在芙蓉園林，看一出大唐歌舞，品幾種長安小吃，轉一轉唐風集市，柔和光影里，空浮魚燈下，不時碰到幾個古代盛裝的女子，真似穿越了。 雪后的西安酷似長安。 夜幕下的西安也似長安。 >>>更多美文：原創散文
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